Prirodzene bezgluténový výrobok. Náhrada pšeničnej múky v bežných receptoch. Na pečenie bezlepkových dezertov, báboviek a palaciniek, ale i chleba a pizze. Na francúzske Makrónky (pred použitím premlieť v kávovom mlynčeku). Na slivkový koláč s mandľovou plnkou.